La cuenta atrás para la primera edición del festival ya está en marcha y Madrid se prepara para convertirse, los días 9 y 10 de mayo, en un auténtico hub donde gastronomía, cultura y lifestyle se cruzan.
El Paseo Puente del Rey (Madrid Río) será el escenario de esta experiencia única pensada para más de 5.000 asistentes, en la que comer solo es el principio. Porque sí, aquí se viene a probar bocados, pro también -y sobre todo- a beberlos.
La propuesta líquida de Ñam Ñam Festival funciona como una narrativa paralela que acompaña cada paso del recorrido. Entre tapa y tapa, la experiencia se carga a base de vinos naturales, cerveza icónica, cócteles experimentales y café de especialidad. Todo orquestado por nombres que entienden el beber como un lenguaje creativo.
Uno de los highlights de esta ruta líquida llegará de la mano de Bocanada, una microtaberna que se ha convertido en punto de peregrinación para los amantes del vino natural. Su propuesta gira en torno a referencias de pequeños productores, vinos vivos y cambiantes que rompen con lo clásico y abren nuevas formas de entender el maridaje.
En paralelo, Mahou aportará ese espíritu madrileño que nunca falla. Más de un siglo de historia convertido en el hilo conductor líquido del festival, asegurando que cada plato tenga su pareja perfecta y reforzando ese vínculo entre ciudad y cerveza que define parte de su identidad cultural.
El universo del vino continúa con Viña Pomal, que aterrizará con sus etiquetas más reconocidas para acercar el vino de Rioja al público. Dos barras dedicadas exclusivamente al vino permitirán explorar matices, intensidades y maridajes de manera accesible pero sofisticada al mismo tiempo.
Y para quienes buscan algo más disruptivo, los cócteles de Fango by Barro introducirán una dimensión más experimental. Aquí, la coctelería se inspira en la naturaleza y juega con ingredientes inesperados, eliminando las fronteras entre cocina y barra. Es entonces cuando surgen combinaciones muy sorprendentes.
Para terminar el recorrido, ¿hay algo mejor que un boost de energía? Hidden Coffee Roasters pondrá el punto final (o inicial) con su café de especialidad. Desde espressos intensos hasta filtrados más delicados, su enfoque en el origen del grano y el tueste eleva cada experiencia.
Aunque la bebida tenga protagonismo, la oferta gastro no se queda atrás. Cocinas como Aquiara, AMA, Nato Robata, GOZAR, Insurgente, La Llorería, Tripea o Surco by Barro, entre otros, dibujarán un mapa que captura el pulso actual de la escena española: diversidad, identidad y mucha personalidad. El formato invita a diseñar tu propio recorrido, combinando sabores, texturas y estilos en un mismo espacio; mientras que la zona VIP estará liderada por la chef Ángela Gimeno, ofreciendo una selección exclusiva de tapas y bebidas en un entorno más relajado.
Ñam Ñam Festival tampoco se entiende sin su dimension musical, por ello su cartel musical incluye propuestas como 1111, Bistec Music, El Cuerpo del Disco y Foie Gras.
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