La Costa del Sol vuelve a dar un golpe sobre la mesa – y qué mesa. El Balneario de los Baños del Carmen, ese rincón mítico donde la historia se funde con el mar y el atardecer es arte, ha sido elegido como Tapas Best Chiringuito 2025. La cita, organizada por Tapas Magazine y SpainMedia, aterrizó el pasado lunes 7 de julio directamente en este icónico spot malagueño, convertido en el nuevo kilómetro cero del lifestyle gastronómico nacional.
El evento, que reunió a figuras clave de la escena social, cultural y foodie de la ciudad, contó con el respaldo del Ayuntamiento de Málaga, cada vez más enfocado en posicionar la ciudad como referente gastro del sur de Europa. También estuvieron presentes Viña Pomal, como partner del sabor con denominación de origen, e Iryo, que sigue conectando a los paladares más inquietos con experiencias que valen (mucho) el viaje.
La periodista Celia Bermejo fue la maestra de ceremonias de una noche con sabor a Mediterráneo y aroma a brasa. El galardón fue entregado por Ignacio Quintana, CEO de Tapas, quien puso en valor el vínculo entre gastronomía, territorio y estilo de vida. Gerardo Lumbreras, CEO del Balneario, recogió el premio visiblemente emocionado y dedicó unas palabras a todo el equipo que hace posible que este enclave centenario siga siendo sinónimo de disfrute.
Fundado en 1918 y enclavado frente a las aguas del Mediterráneo, Los Baños del Carmen no es solo un chiringuito, es un símbolo emocional y arquitectónico que ha sabido evolucionar sin perder su identidad. Su cocina – que articula lo tradicional y lo contemporáneo – propone una experiencia en la que el espeto de sardinas convive armónicamente con propuestas creativas, y donde el pescado frito se presenta no como costumbre, sino como rito elevado.
Este reconocimiento no es meramente un premio; es una consagración. Una validación de que los lugares con historia pueden y deben dialogar con el presente. En palabras de los organizadores, Tapas Best Chiringuito busca distinguir aquellos espacios que representan la autenticidad, el hedonismo bien entendido y esa cultura mediterránea donde la vida, simplemente, sabe mejor.
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