HIGHXTAR Weekends | Qué hacer en Ibiza

Una semana más, desde el equipo de HIGHXTAR nos encargamos de recolectar los mejores planes para disfrutar del fin de semana al máximo. Para todos aquellos sin ideas… Prestad atención que ahí van nuestras recomendaciones semanales.

JUEVES 7 DE AGOSTO

ME Ibiza, el refugio mediterráneo donde el lifestyle y la sofisticación se encuentran, presenta esta temporada una cita imprescindible para los amantes de la música, el atardecer y el buen vivir: Sunset Radio Rooftop Sessions. Todos los jueves y hasta el cierre de temporada, el rooftop del hotel se convierte en el escenario perfecto para disfrutar del atardecer con la mejor música en directo. De 20:00 a 22:30 h, el cielo de Santa Eulalia se tiñe de colores intensos mientras el ambiente se llena de ritmo, elegancia y energía relajada.

Cada sesión comienza con un welcome drink de autor: una creación única diseñada por nuestro equipo de mixología para acompañar el momento dorado del día. Todo sucede en un espacio que redefine el concepto de rooftop: piscina infinita, vistas panorámicas al mar, entrada libre y una atmósfera envolvente que solo se vive en ME Ibiza. Ubicado en una de las zonas más tranquilas y privilegiadas de la isla, el rooftop del hotel se convierte cada semana en un punto de encuentro para quiénes buscan experiencias auténticas.

VIERNES 8 DE AGOSTO

Casa Flow celebra la cocina basada en plantas como forma de conciencia, de ética y de conexión profunda con el mundo. Este proyecto de Luis Villamizar, cofundador de COYA, y está instalado en una majestuosa casona neoclásica de 127 años en el casco antiguo de Eivissa, que fuera sede de El Diario de Ibiza. Casa Flow una gastronomía vegetal de autor, interiorismo orgánico y una atmósfera de presencia y calma, en un entorno que honra la belleza natural y lo sagrado del acto de comer. El menú es una fusión de la comida asiática, y sudamericana, 100% vegetal que apuesta por una experiencia sensorial.

Entre los más destacados: setas Melena de León al grill, con puré de patata ibicenca, reducción balsámica y chimichurri, conocido por sus propiedades digestivas y cognitivas; el risotto de setas trufado con filete de apio nabo, denso y aromático; o los dumplings de Indochina y las bolas manchurianas, que seducen por su sabor y textura. Cada receta transforma el comer en un acto presente, que nutre cuerpo, mente y espíritu.

La icónica discoteca Hï Ibiza será el escenario de Metamorfosi, la aclamada fiesta de Joseph Capriati, que regresa con una alineación estelar para una noche que promete ser inolvidable. Una experiencia sonora envolvente con artistas de renombre como Bedouin, Indira Paganotto, Vini Vici y Giorgia Angiuli, entre otros. Además del set del propio Capriati, la noche contará con actuaciones de ChaseWest, Marco Tropeano, Interactive Noise y Francesco Squillante, quien también encabezará junto a otros DJs el ambiente más íntimo y alternativo de The Lab. Metamorfosi no es solo una fiesta, es un viaje musical y sensorial que refleja la visión artística de Capriati. Entradas aquí.

En Pacha Ibiza, Marco Carola regresa con su legendaria fiesta Music On, una cita imprescindible para los amantes del techno-house más puro. Reconocido por sus épicos sets maratónicos y su influencia en la escena electrónica desde los años 90, Carola encabeza una noche de alto voltaje acompañado de pesos pesados como Luciano, Loco Dice, el dúo revelación Prospa y el emergente Yugo Sanchez. La pista de baile vibrará con energía ininterrumpida, en una celebración del sonido underground que ha convertido a Music On en un ritual semanal en Ibiza. Entradas aquí.

SÁBADO 9 DE AGOSTO

Ubicado en la carretera de Sa Caleta, JUL’S triunfa en la isla desde 2018 con una propuesta que va más allá de ofrecer un servicio excepcional, puesto que busca deleitar con una experiencia global única. Seña de identidad que lo ha convertido es uno de los grandes secretos de quienes aprecian la gastronomía mediterránea sofisticada, relajada y auténtica en un entorno en el que cada detalle está cuidado al máximo para lograr la sutil perfección de los momentos inolvidables. En JUL’S la comida es una forma de placer a la que da vida una cuidada fusión de diferentes tradiciones culinarias en las que prevalece la frescura del producto local de su propio huerto orgánico.

En cuanto a su visión culinaria, sabores matizados y delicias aromáticas dan vida a una carta en la que la materia prima de la más alta calidad se revela en platos elaborados con maestría. Como sus entrantes para compartir como el tartar de atún bluefin o el de wagyu, el carpaccio de gamba roja, los tacos de langosta y gambas o las black angus sliders. Sus platos de pasta y risottos de mariscos, carne o vegetales, sus ensaladas especiales, sus carnes y pescados elaborados a fuego abierto, conforman una propuesta que lidera su chef ejecutivo Christos Fotos y que conquista a cada bocado. Una carta en la que no falta el caviar y especialidades como Carabineros XL o piezas de Wagyu seleccionadas.

Neo Kaos Garden llega a [UNVRS]. De la mano del visionario artista Okuda San Miguel, esta versión 2.0 reinventa el universo visual de elrow, dando vida a un jardín surrealista y vibrante donde conviven criaturas geométricas, escenarios móviles, robótica y mundos digitales. En la cabina, una potente selección musical con Arielle Free, Eats Everything, y un B2B entre Low Steppa y Bastian Bux, promete elevar la energía de esta experiencia sensorial. Más que una fiesta, Neo Kaos Garden es una celebración de la diversidad, la inclusión y la coexistencia. Entradas aquí.

DOMINGO 10 DE AGOSTO

Nativo Hotel Ibiza es un referente del lujo descalzo en la isla, combinando un ambiente bohemio con una elegancia natural y relajada. Este hotel boutique destaca por su diseño basado en la filosofía wabi-sabi. Sus jardines, patios y piscinas —incluida una infinity pool solo para adultos— están pensados para fomentar la conexión con la naturaleza. Su propuesta gastronómica apuesta por productos ecológicos y locales: el restaurante Nativo ofrece cocina saludable y mediterránea, mientras que Humo, en la azotea, presenta una experiencia a la parrilla con toques latinos y asiáticos bajo la dirección del chef Alberto Bermejo. Completan la experiencia su programa de bienestar Ritual Nativo, con clases de yoga, música en vivo y cine al aire libre.

Carl Cox regresa a Ibiza con una nueva e innovadora residencia que marcará un antes y un después en la historia de [UNVRS]. En esta fecha especial, Cox compartirá cabina en un explosivo B2B con The Martinez Brothers, en una combinación de gigantes de la escena que promete incendiar la pista. Completan el line-up Ahmed Spins, Salomé Le Chat y Mas Tiempo, para una noche cargada de energía, innovación y puro espíritu rave [UNVRS] no es solo una fiesta, es la evolución del clubbing en su máxima expresión. Entradas aquí.