Así es la Navidad en The Madrid Edition

OROYA, Market at EDITION, Punch Room y MÍSTICA at EDITION preparan su propuesta gastronómica y de ocio para unas fiestas inolvidables.

The Madrid EDITION se viste de gala este diciembre, transformándose en el epicentro del espíritu navideño en la capital. Con experiencias que van desde cenas exclusivas en Nochebuena y Nochevieja en los renombrados restaurantes OROYA y Market at EDITION, hasta cócteles festivos en el exclusivo Punch Room y una celebración épica en MÍSTICA at EDITION, este resort urbano de lujo redefine el lifestyle navideño en Madrid.

Si buscas un lugar donde celebrar las fiestas rodeado de un ambiente sofisticado y vibrante, The Madrid EDITION es el destino por excelencia para estas fechas.

NOCHEBUENA Y NAVIDAD | 24 y 25 de diciembre

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Para los que buscan fusionar tradición con un twist contemporáneo, OROYA, el rooftop peruano del hotel, presenta un menú navideño inspirado en los intensos sabores de la cocina andina, siempre con productos locales y de temporada. Entre los platos estrella, destacan las gambas rojas tibias con coco, panca y tamarindo, la panceta ibérica glaseada acompañada de arroz al olivo con nuez pecana y ají amarillo, y para cerrar con broche de oro, una torrija de panettone con vainilla, almendra y sorbete de frambuesa.

En el piso inferior, Market at EDITION, con su enfoque en la cocina de mercado española, eleva la tradición con un toque sofisticado. El 24 y 25 de diciembre, se servirá un menú exclusivo que incluye platos como bogavante a la menorquina con piquillos y limón en conserva, un delicioso arroz de la Albufera con cochinillo crujiente, la emblemática fabada de Market, un solomillo Wellington con salsa de trufa negra, Oporto y foie gras, y como final dulce, un fondant de chocolate con compota de naranja y helado de turrón.

NOCHEVIEJA | 31 de diciembre

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Para dar la bienvenida al nuevo año, Market at EDITION celebrará la Nochevieja con un menú degustación compuesto de seis platos especiales como vieira, tartar de gamba roja de Palamós, corazones de alcachofa, canelón de pularda estofada, rodaballo al pil pil con kokotxa rebozada; y cochinillo al horno con el jugo de sus huesos y parmentier trufada. Platos a los que se suman un sorbete de uvas y el caramelo de miso como postre, así como 12 uvas y cotillón para dar la bienvenida al nuevo año.

En cambio, OROYA, se decantará por las ostras, el tiradito de atún de Almadraba con brotes de mungo y shisho rojo, un anticucho de codorniz con boniato y mizuna, la papa rellena de picante de gamba con criolla, rocoto, caviar de esturión siberiano; la empanada de tuétano con rabo de buey y trufa de invierno, así como las chuletas de cordero a la parrilla con menta y limo. Y, de postre, lúcuma cubierta de chocolate y pistacho; sanguchito helado de frambuesa y chocolate; cotillón y 12 uvas de la suerte. Ambos menús tendrán un precio de 600€ por persona +IVA, e incluyen también acceso a MISTICA at EDITION, recena y DJ hasta el amanecer (mesas VIP y botellas bajo petición con suplemento adicional).

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Para dar la bienvenida a 2025 con estilo, MISTICA at EDITION también ofrece acceso exclusivo a su fiesta de Nochevieja por solo 50€ por persona, con 2 copas incluidas. Una propuesta única en el corazón de la ciudad en The Madrid EDITION, para disfrutar de una noche de buena música, coctelería de autor y un ambiente sofisticado bailando hasta el amanecer.