Oatly eligió Berlín para hacer historia. La capital alemana, con su mezcla de vanguardia y conciencia verde, se convirtió durante dos días en el epicentro del nuevo lenguaje del sabor. Bajo el lema “The Future of Taste”, la marca sueca de bebidas de avena presentó su nuevo Matcha Oat Drink y su primer Future of Taste Report, en lo que ya puede considerarse su evento más ambicioso hasta la fecha: un encuentro entre innovación, estética y sostenibilidad que reunió a prensa, creativos, baristas y referentes del food & culture europeo.
El viaje comenzó con la llegada de los invitados al Scandic Berlin Potsdamer Platz, donde un pequeño detalle esperaba en cada habitación: una botella helada de Oatly Matcha Oat Drink, una chocolatina y una bandana, la primera pista de lo que vendría. Berlín nos recibió gris, húmeda y perfectamente otoñal.
Por la noche, Oatly organizó una cena de bienvenida en Oukan, el restaurante vegano con estrella Michelin que ha redefinido la gastronomía vegetal en la ciudad. Entre paredes de hormigón, luz tenue y una banda sonora minimalista, los platos del chef transformaron la cena en una experiencia casi meditativa. Cada bocado parecía dialogar con la filosofía de Oatly: innovación, transparencia y placer consciente. La conversación giraba entre periodistas, content creators y baristas. Todos compartían la misma sensación: algo estaba cambiando en la cultura del sabor, y Berlín era el lugar perfecto para celebrarlo.
La cita principal tuvo lugar en Cank, un espacio industrial reconvertido en laboratorio sensorial para la ocasión. La jornada arrancó con una serie de paneles y charlas encabezadas por Rowena Roos, Global Head of Food and Drinks Experience de Oatly, junto al equipo de CultureLab, quienes presentaron los hallazgos del Future of Taste Report.
El informe, elaborado a partir de entrevistas con más de 230 baristas de 23 países, identifica las tendencias que están definiendo cómo, qué y por qué bebemos. Desde la irrupción del “fibermaxxing”, la revolución de la fibra como nuevo superingrediente, hasta el auge del matcha y los tés asiáticos como alternativas al café, pasando por la búsqueda de placer sin culpa y bebidas con identidad local. “El sabor se está volviendo una forma de expresión cultural. Ya no bebemos solo por energía o costumbre, sino por conexión«, afirmaba Roos.
Por la tarde, participamos en dos experiencias inmersivas. En la Signature Drink Masterclass, baristas de Oatly guiaron a los invitados en la creación de bebidas personalizadas inspiradas en el nuevo Oatly Lookbook Autumn/Winter 2025: un compendio de recetas, colores y texturas que reinterpretan la estética latte desde una mirada artística y sostenible.
A pocos metros, el Creative Corner reunía a Isla Berlin y a la diseñadora Sarah Heartmann, quienes transformaron el espacio en un taller efímero de creatividad vegetal. Allí, los invitados podían fabricar su propio charm, porta-taza o set de press-on nails inspirados en los tonos del matcha y la cultura club berlinesa. Un guiño al espíritu DIY que Oatly ha sabido incorporar a su identidad: cultura pop, ironía y conciencia a partes iguales.
Tras una pausa para descansar, llegó el gran cierre: la fiesta Oatly on the Rocks. Bajo luces verdes y proyecciones en loop de granos de avena cayendo al ritmo del beat, Stella Bossi tomó los decks y convirtió el evento en un ritual de liberación. Entre copas de Matcha Oat Drink con hielo, mocktails de ube y barras decoradas con flores comestibles, el ambiente empezó a oscurecerse al más puro estilo Berlín. La sensación era clara: beber bien ya no significa beber más, sino beber con intención.
Con su nueva bebida, el Matcha Oat Drink, elaborado con matcha orgánico, base de avena y un toque de vainilla, Oatly redefine lo que significa disfrutar sin renunciar a la salud ni al planeta. Rica en fibra, calcio y 100% vegetal, llega en formatos de 1L y to-go, perfecta para acompañar la rutina diaria o elevar un break de media tarde. Oatly no solo lanzó un producto; presentó una visión. Una en la que el sabor, la sostenibilidad y la cultura se encuentran en equilibrio.
Para conocer más sobre la marca entra en oatly.com.
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