Una semana más, recopilamos los mejores planes para exprimir el fin de semana en Barcelona: aperturas de las que todo el mundo habla, un titán del arte contemporáneo y electrónica hasta el amanecer, día a día.
Viernes 13
Arrancamos donde más nos gusta, en la mesa, y en una de las aperturas más comentadas del año: Mineral, el proyecto de Oliver Peña en la calle Mallorca, a un paso del Mercado del Ninot. Tras pasar por Enigma y llevar a su Teatro Kitchen Bar hasta la estrella, el chef firma aquí una propuesta independiente —sin grandes grupos detrás— que él mismo resume como cocina “de aquí con técnicas de allá”: producto local llevado por caminos inesperados, con la sumiller Cristina Losada como codirectora. En la carta, platos como el verdel con vinagreta ibérica y tomate de colgar, la codorniz a la brasa y escabechada o el huevo frito de gallina araucana dejan claro por qué ya se habla de Mineral como uno de los nuevos imprescindibles de la ciudad. Abre solo para cenas, de jueves a lunes, así que el viernes es el momento.
Por la tarde, cambiamos el mantel por el arte en la cita más potente del finde. La Pedrera inaugura La vida secreta de las plantas. Anselm Kiefer en la Colección Grothe, la primera gran individual en Barcelona de uno de los nombres mayúsculos del arte contemporáneo. Comisariada por Walter Smerling, la muestra reúne alrededor de cuarenta piezas de la Colección Grothe —entre pintura, escultura, instalación, fotografía y libros de artista— que orbitan alrededor de la memoria, la materia y el conocimiento. Y, como telón de fondo, nada menos que la azotea de Gaudí. Estará abierta hasta el 24 de enero, así que no hay excusa.
Cuando caiga la noche, pondremos rumbo a Sala Upload, donde Simulacro y Mandrágora unen fuerzas por primera vez para tomar las dos salas del espacio. A partir de las 20:00, Magic Pony Productions, Caro Kann y Saeko Killy abrirán la velada transitando entre el dub, la psicodelia, el post-punk, el no wave y los sonidos sintéticos. Después, Tia Cousins y DJ Rino se harán con la sala principal en dos sesiones extendidas de tres horas cada una, mientras Radio Relativa se encarga de la segunda con su proyecto Lana de Roca, junto a Willi, AM/DM y DJ Feet. Consigue aquí tu pase. Entradas aquí.
Sábado 14
Para el sábado reservamos otra apertura reciente y con pedigrí: Saó d’Orígens, en la calle Muntaner, 359. Al mando está Víctor Duarte, cocinero brasileño con veintidós años de oficio y un currículum que pasa por El Celler de Can Roca, Tickets y 41º, que propone una casa donde la cocina catalana y la japonesa conviven sin fundirse. Así, mientras la barra de sushi despliega nigiris de gamba roja, vieira, toro o anguila y un ceviche de corvina en clave nikkei, el recetario catalán responde con albóndigas con sepia, canelón de carrillada o un secreto ibérico a la brasa. Todo parte del producto de temporada —de ahí sus tres cartas al año—, con un menú de mediodía de 20,95.
Por la tarde, la Plaza Monumental vuelve a convertirse en el epicentro de la electrónica con una nueva edición de SOUNDIT. En esta ocasión, el cartel propone un diálogo entre distintas formas de entender la música de club, con Kittin b2b Mad Miran como uno de sus grandes reclamos: ambas compartirán cabina en una sesión que combinará electro, techno y ritmos mecánicos. A su lado, el dúo británico Paranoid London llevará su particular visión del acid house al formato live, mientras que Spacer apuesta por los sonidos sintéticos y Kudi b2b PEBE cierran el círculo moviéndose entre el minimal, el EBM, el acid y los breaks. Entradas aquí.
Domingo 15
Los domingos el brunch ya es una religión en esta agenda, y esta vez lo celebramos en una apertura con toda la proyección viral: Vanilla Coffee, en la calle Enrique Granados. Impulsado por Josep María y con un interiorismo minimalista firmado por Isern Serra, el espacio apuesta por el café de especialidad como gran protagonista —con especial debilidad por los Geishas de Panamá en filtrado manual—. En la mesa, la cosa va de un bikini o una combinación de mortadella y stracciatella con pan de coca a una omelette con sobrasada mallorquina, pasando por su porridge de cardamomo con horchata o la French toast de brioche con crema inglesa de Cointreau. Para empezar el día con calma, poca cosa mejor.
Y antes de dar el finde por cerrado, toca sacar el radar vintage y acercarse a Cotxeres de Sants para una nueva edición de Sants Flea. El mercadillo reunirá a más de 80 marcas especializadas en moda vintage, segunda mano y piezas singulares, en una jornada pensada tanto para coleccionistas como para quienes disfrutan rebuscando entre percheros a la caza de alguna joya inesperada. Además, habrá una terraza exterior donde hacer una pausa entre compra y compra con un café de especialidad en la mano. La entrada anticipada cuesta dos euros y en taquilla, tres.
