Tapas Magazine celebra una década de éxitos dando un paso decisivo: salir del papel y de la pantalla para convertirse en experiencia. Así nace Ñam Ñam, un festival internacional independiente de experiencias gastronómicas que aterrizará en Madrid los próximos 9 y 10 de mayo en el Paseo Puente del Rey (Madrid Río), y que promete ser mucho más que un evento gastronómico.
El Mercado de San Antón se convirtió en el primer escenario de Ñam Ñam Festival, el nuevo encuentro gastronómico impulsado por SpainMedia con el apoyo de Mahou, la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid. Un preview en clave distendida —vermut incluido y dj set de Patata on Stereo— que sirvió para presentar oficialmente un proyecto que celebrará en mayo su primera edición en la explanada de Madrid Río.
En el acto participaron Engracia Hidalgo, delegada de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid; Andrés Rodríguez, presidente de SpainMedia; Sandra López de Santiago, directora de Ñam Ñam Festival; y el chef Fernando del Cerro, embajador del Producto Garantía de la Comunidad de Madrid. Una puesta de largo institucional para un festival que aspira a consolidarse como cita anual dentro del calendario cultural y gastronómico de la ciudad.
De la narrativa editorial al formato experiencial
Ñam Ñam Festival nace como evolución natural de los diez años de trayectoria de Tapas Magazine. Así lo explicó Andrés Rodríguez, quien destacó el salto “del papel al físico”: después de una década contando la gastronomía como prisma cultural, el objetivo ahora es trasladar ese relato a una experiencia en vivo.
El festival se define como internacional, independiente y experiencial. Internacional, por su vocación de reunir talento y tendencias más allá del ámbito local; independiente, por su voluntad de mezclar gastronomía con música, diseño, humor y cultura contemporánea; y experiencial, porque el formato está concebido para ir más allá de la degustación tradicional.
Madrid Río como escenario
La primera edición se celebrará en mayo, al aire libre, en la explanada de Madrid Río. El espacio ha sido diseñado por BURR Studio, mientras que la identidad visual corre a cargo de TOT Studio. La propuesta arquitectónica apuesta por un recinto cromático, fluido y funcional, alejándose del formato de feria gastronómica convencional.
El festival se articulará en tres sesiones distribuidas en dos días: una cena inaugural, dos pases el sábado y una sesión de clausura el domingo. Cada franja tendrá contenidos diferenciados, pensados para públicos diversos pero con un denominador común: la interacción y el componente experiencial.
La Mesa Infinita y una selección curada de talento
Uno de los ejes del festival será la llamada Mesa Infinita, concebida como punto central de encuentro y socialización. En torno a ella se estructurará una programación que combinará propuestas gastronómicas, música y distintas activaciones.
En el apartado culinario, Ñam Ñam reunirá barras reconocidas en el panorama actual —muchas de ellas populares en redes sociales— junto a las T’s de Oro y una selección de tendencias nacionales e internacionales. El recinto, con capacidad para más de 5.000 personas, contará con diferentes zonas: guests lounge, barra Ñam Ñam y espacios específicos para experiencias, talleres y encuentros.
Producto local con proyección global
El chef Fernando del Cerro subrayó la importancia de que un evento de carácter internacional sirva también como plataforma para visibilizar el producto madrileño y el valor del kilómetro cero. La integración de productores locales dentro de un contexto contemporáneo y festivo es uno de los pilares del proyecto.
Engracia Hidalgo cerró la presentación destacando el compromiso institucional con una iniciativa que busca sacar la gastronomía a la calle y reforzar su papel como motor económico y cultural. Show cookings, música, talleres, charlas y una gran barra de vanguardia formarán parte de una programación que quiere conectar con el estilo de vida madrileño: vida al aire libre, sobremesa y experiencia compartida.
Más información en namnamfestival.com.
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